En UMARA producimos harinas funcionales de legumbres mediante procesos de molienda y tratamiento térmico que potencian su valor nutricional y su desempeño en la industria alimentaria.
El valor detrás de cada proceso
para desarrollar ingredientes vegetales confiables, nutritivos y funcionales.
Trabajamos con legumbres seleccionadas, preservando sus propiedades nutricionales y funcionales mediante procesos cuidadosamente controlados.
Non GMO
Cada producto es desarrollado para ofrecer comportamiento técnico consistente en formulaciones alimentarias.
Aplicamos procesos de micronización y tratamiento térmico que optimizan la estabilidad, textura y rendimiento de las harinas en aplicaciones industriales.
Acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo de soluciones basadas en proteínas vegetales para nuevas generaciones de alimentos.
Quienes Somos
Impulsar un cambio hacia una alimentación más saludable y sustentable, transformando las legumbres en ingredientes para desarrollar alimentos funcionales que cuidan a las personas y al planeta.
Desarrollar productos saludables y sustentables que constituyan una alternativa económicamente viable y de calidad para reemplazar las proteínas animales, a nivel nacional e internacional.
Consolidarse como referente nacional en la producción de harinas vegetales funcionales, expandir la planta en Tandil, desarrollar nuevos productos a base de legumbres y acceder a mercados internacionales que valoren la trazabilidad, la calidad nutricional y el impacto ambiental.
Nuestros Productos
y propiedades funcionales pensadas para aplicaciones industriales.
Disponible en dos granulometrías: Micronizada y en Molienda gruesa
Nuestra harina de arveja amarilla es un ingrediente funcional obtenido mediante procesos de molienda y tratamiento térmico que mejoran su estabilidad, su comportamiento en formulaciones y su valor nutricional. Su sabor suave, su capacidad de absorción y su alto contenido de proteína y fibra la convierten en una alternativa ideal para el desarrollo de alimentos innovadores.
Características técnicas
Aplicaciones Industriales
Desarrollado para mejorar textura, valor nutricional y funcionalidad en múltiples procesos de la industria alimentaria.
Acceda a la ficha técnica completa con información nutricional, especificaciones técnicas y aplicaciones industriales.
Complete el formulario para solicitar una muestra y evaluar el producto en sus procesos productivos.
Solicitar muestra técnica
